我們生肉課四月份銷售增長22%,毛利增長27%,與區(qū)里的每一位家人是息息相關(guān)的。

首先:月底要做好下個(gè)月的經(jīng)營計(jì)劃是最主要的，查看去年四月銷售，按照計(jì)劃增長30%的目標(biāo)指定任務(wù)。

1.安排員工做好陳列，保證商品陳列豐滿、排面整齊、有足夠的新鮮度，讓顧客感覺到新鮮，有購買的欲望。

2.分解每天的銷售，劃分到每周每天，四月份有10個(gè)星期六日（每天銷售1萬）其余20天每天銷售7000,同時(shí)要給員工灌輸一種明確的目標(biāo)，讓員工自己有一份責(zé)任。

3.嚴(yán)格執(zhí)行公司的特價(jià)，同時(shí)做好高毛利商品的陳列。

4.制定單品的叫賣目標(biāo)及激勵(lì)措施，公司給的激勵(lì)政策更能調(diào)動(dòng)員工的積極性，同時(shí)與員工一起服務(wù)顧客，做到上行下效，公平對(duì)待每一位員工。

5.中午交接班時(shí)間安排員工做好商品的二次陳列，不新鮮商品及時(shí)分解，高峰期隨時(shí)添貨補(bǔ)貨，做好商品的滿陳列。

6.時(shí)刻關(guān)注商品的新鮮度及質(zhì)量，低峰期到來前調(diào)低價(jià)格進(jìn)行促銷，將白條分割品全部出清。

7.與員工多溝通，尊重員工，利用晨會(huì)時(shí)間傾聽員工的意見與建議，合理采取意見8.閉店將所以刀具、陳列柜、生鮮盤全部清理干凈。