7.25日公司監(jiān)事會(huì)主席宋志強(qiáng)、公司董事長武衛(wèi)華、人力資源部經(jīng)理高曉紅、營運(yùn)部經(jīng)理鐘元鈞，對6月份增長較低的門店進(jìn)行了業(yè)務(wù)質(zhì)詢會(huì)議。

武董事長講到：

一、增加酒水業(yè)績和毛利，一定要做到“一大一精”，主要有以下四點(diǎn)：

　　1、白酒類做大單品，重點(diǎn)是陳列量和陳列位置，有目標(biāo)值和提升值；

　　2、飲料類要做精，也就是體現(xiàn)差異化商品、網(wǎng)紅商品，七喜、尖叫、脈動(dòng)、小明同學(xué)、時(shí)尚飲料做顧客教育；

　　3、小酒：貨架陳列就行，民生商品出口玻璃；

　　4、大單品系列：白酒（汾酒、五糧液、茅臺(tái)）陳列到名煙名

　　5、一個(gè)店新品的更新率是5%，便宜商品吸引的是中老年顧客，新品吸引的是年輕人，所以新品更新要快。

　　6、差異化單品不是引進(jìn)來顧客就能感覺到，要做陳列進(jìn)行引導(dǎo)，目前我們所有的人沒進(jìn)取心，我們要去好的店去看；

二、生鮮

　　生鮮強(qiáng)調(diào)差異化，毛利要想拉起來一定是差異化商品，所謂的差異化商品就是品質(zhì)更高、陳列更豐滿、服務(wù)更佳、新品更多

三、應(yīng)季、應(yīng)天、應(yīng)時(shí)尚

　?。?、我們要大力推廣應(yīng)季商品、應(yīng)天商品，做好顧客教育，例如什么是硒砂瓜，顧客到店里買西瓜，一是好吃，二是稀奇，時(shí)尚一定是別人沒有的，能應(yīng)合人們對于健康和品質(zhì)的商品。新疆哈密瓜什么是好的，要強(qiáng)調(diào)微量元素和光照。

　?。?、如何做蔬果：保證商品結(jié)構(gòu)全

　　３、面包今年主推的是醇素；

　?。?、以自營主食、熟食吸引客流；

四、定價(jià)和競爭有關(guān)

　　1、夏季做好魚、蝦等海鮮的銷售，生品、加工品，按份銷售；

　　2、面包、主食、熟食和肉的核心是品質(zhì)，面包要日清；

　　3、雜貨類所遵循的原則都是一大一精，所有的非包裝類商品都是說品質(zhì)，只有這種前提下毛利率才會(huì)提起來。

　　4、休閑強(qiáng)調(diào)新品、網(wǎng)紅商品；

武董事長講到，所有的增長體現(xiàn)為員工的素質(zhì)，員工素質(zhì)的高低決定你的平效和人效，而員工素質(zhì)體現(xiàn)在專業(yè)，也就是好東西能賣動(dòng)，好東西是指水果類的南方水果、進(jìn)口水果等，冷藏冷凍類的進(jìn)口奶等；

隨后，公司創(chuàng)始人，監(jiān)事會(huì)主席宋志強(qiáng)先生對店長做出重要工作指導(dǎo)：

　　1、核心問題是解決思想觀念問題，同樣在公司，接受同樣的教育，享受同樣的資源，是什么原因?qū)е挛覀冇胁罹啵?/span>

　　2、門店的差距，店長檢討原因：

　　　A、 沒有自動(dòng)自發(fā)，沒有與有效資源溝通，缺乏主動(dòng)性和能動(dòng)性、沒有動(dòng)力、安于現(xiàn)狀

　　　B、 官僚主義，沒有與業(yè)務(wù)部和主管溝通，缺貨問題

　　　C、 學(xué)習(xí)能力差

　　　D、改變速度差

　　3、銷售代表顧客滿意度，毛利代表生存空間

　　4、任何門店做不好，還有一點(diǎn)是不跟員工和顧客互動(dòng)。

　　5、未來一個(gè)人能不能生存，就看你學(xué)習(xí)改變的能力。

　　6、恥乃人之大事也

　　7、問題歸零才叫解決

　　8、領(lǐng)導(dǎo)就是奉獻(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)就是能給別人帶來利益

　　9、昨天譬如種種昨日死，今天譬如種種今日生。人的自然改變是七天變一次。不變的是全心全意為顧客服務(wù)，是讓員工過上更好的生活，心中要有責(zé)任。

　　10、自覺，覺他，覺行圓滿

　　11、調(diào)整：調(diào)結(jié)構(gòu)、調(diào)商品、調(diào)項(xiàng)目、調(diào)整人

　　12、因果：欲知前世因，今生受者是，欲知來世果，今生作者是

　　13、元亨利貞

　　14、蒙童求我，我非求蒙童