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柑,你真的了解嗎?

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  瀏覽   時間 2017-10-02   來源 本站
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什么是柑?

    柑是一種常綠小喬木或灌木,開白色小花,果實較大,果實球形稍扁,果肉多汁,味甜酸適度,有的微苦,果皮粗厚、海綿層厚,耐儲藏。

    常見的柑有:潮州柑、新會柑、蘆柑、金柑等,分別產(chǎn)自福建、湖南、廣西、廣東等地。

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什么是桔?

    桔子也稱橘子。果實較小,常為扁圓形,果皮薄,海綿層薄,味酸或甜,果皮與果肉容易分開,果瓣之間也容易分開,油室細小,經(jīng)晾干或者干燥后藥用價值比柑低,泡茶也沒有陳香味。

   常見的桔有:砂糖桔、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘。它們均分布在長江流域及以南各省區(qū),特別是廣東地區(qū)種植最為廣泛。

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柑和桔的區(qū)別在哪里?

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柑:果皮相對比較厚些;油胞密度均勻密集而又圓潤的分布在果皮表面;燈光下柑皮看起來稍厚,而且油胞亮光均勻散布在表皮,柑囊脈絡明晰分布在里面。

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桔:果皮薄而寬松,海綿層薄,容易剝離;燈光下桔皮看起來較松質,油胞在燈光照耀下不均勻。

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新會柑主要采自新會核心產(chǎn)區(qū)茶坑、天馬、梅

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